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第四十三章 好香一条鱼 (1 / 5)
        陈铛做事麻利，三下五除二就把鱼改好了刀，然后用黄酒和许多调料腌渍调味，过了大概三十分钟后，又把腌好的鱼放到水里漂净。

        木迟见状，问道：“他这是做什么，怎么又把腌好的鱼又洗一遍？”

        杨云鸾笑道：“公子看上去就不是入得了厨房的人，这腌好的鱼再入一遍水，就是为了让这鱼啊，不至于失了鱼的鲜味全是调料味道。”

        “原来如此，云鸾，你看出来他做的是什么了吗？”

        杨云鸾笑着说：“云鸾自然知道。”

        “哦？”木迟对做饭这一途是一窍不通，好奇地问道：“那他在做的什么菜。”

        杨云鸾瞥了他一眼，说：“想知道你自己问他去啊。”说完就只留给木迟一个白眼。

        而此时，火旺灶红，陈铛一瓢油下锅，短短时间只见锅里是青烟大冒，陈铛脚做手用，勾了一下风箱，看见火势小了些，陈铛手如飞般，把鱼在调好的面糊中沾了个遍，直接扔到了锅里。也不知道他用了什么法子，只见鱼身慢慢弯了起来，鱼通身炸的金黄，由于餐饮区有专门的净化阵法，只剩下淡淡的鱼香味飘荡开来。

        陈铛手速很快，而且好像可以伸缩一样，在灶台上揽过来一个小碟子，先把碟子里面的红色酱汁铺了一下在盘子里，而后左手一抄，鱼儿就像活了一样，跳过龙门落到了盘子上。

        趁热，陈铛把剩下的酱汁泼到鱼身上，滋啦滋啦的声音刺激着木迟的耳朵和胃。

        其实周围不少人看见木迟真在等这家店，但是一看见做菜的那人居然是常年最后一名的陈铛，一下子来吃的欲望就消失了。但是看着陈铛手法不差，有些外来的人却有些蠢蠢欲动。

        陈铛做完菜先是拿手帕把手擦了擦，然后深深地吐了一口气，像是在给自己加油一样，然后才端起做好的鱼，走到木迟面前，说：“公子，上次见您最好鱼，所以小人把做得最好的鱼拿来请您评鉴。”

        木迟心里非常满意，至少陈铛做生意的态度是极好的，他说：“陈老板心思缜密，而且既然是陈老板最擅长之作，想必是很好的吧。”

        “对了，陈老板，这道菜叫什么？”

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