056点菜奇闻 (2 / 5)_平妖传

056点菜奇闻 (2 / 5)
        那宁馨儿继续说道：“再来个茱萸煨柔鱼。”（注：晋朝时还未引进辣椒，古人吃辣味的茱萸，菜肴就是茱萸炒鱿鱼）

        然后宁馨儿为了显摆自己对吃有研究，对那司马洪吉说道：

        “这柔鱼啊，其实活的也能吃，烤着也能吃，只不过今天让你尝尝他家店里的这种做法，吃了你就知道为何我要推荐。”

        司马洪吉说道：“妹妹推荐的，肯定好吃，怎么都好。”

        那宁馨儿对着册子说道：“再来个‘葱烧海参’、‘蒸蟹子’，然后再来个‘韭菜炒海鸡’，再给我上个‘鸡丝枣泥山药’和‘蜜汁火腿’。”

        那伙计问道：“不来点面食？”

        “都有些什么？”宁馨儿问道。

        “有刚蒸出来的面蒸饼（注：馒头）和切好的煎饼。”伙计答道。

        “不要面蒸饼和煎饼，来三碗‘如春面’吧。”王羲之说道。

        司马洪吉听了问道：“什么叫煎饼？”

        王羲之听了解释道告诉他，这东西是与诸葛亮有关。

        相传诸葛亮辅佐刘备之初，一次被曹兵围在沂河、涑河之间。

        那时锅灶尽失，而将士饥饿困乏，又不能造饭，诸葛亮便让伙夫以水和面粉为浆，将铜罗置火上，用木棍将米浆摊平，煎出香喷喷的薄饼。

        将士食后士气大振，杀出重围，而当地人也习得此法做食。

        但铜罗昂贵，且易开裂，地方人们便以铁成罗状的煎饼烙，从此煎饼便在沂蒙之地上流传开来。

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