---

chapter30 (2 / 7)
        一时间,他们脸上都露出了一言难尽的表情——这娇滴滴的姑娘，就算安排去养动物，也应该是什么雪白雪白的兔兔吧？

        猪仔猪饲料什么的……

        “饿了吧？我妈他们已经做了一点醪糟南瓜丸子,先吃点填填肚子，晚上再给你们吃好的。”

        周杨一句话直接打消了他们的怜香惜玉之情，几人咽着口水跟上去，美食当前，美人都得靠后站了。

        ☆★☆★

        醪糟南瓜丸子，顾名思义，便是用醪糟和南瓜丸子做成的简易甜汤。

        榕树村这儿并不怎么盛产糯米，所以一般就留一小块田种糯米，基本上都是家里自用——要么吃糯米饭，要么用来吃汤圆，要么就用来做醪糟。

        榕树村每家的家庭主妇都会做醪糟。

        用把玉白色的糯米淘洗干净之后上土灶大铁锅，用饭甑子蒸得八分熟，这便是醪糟饭。

        如果将醪糟饭进一步蒸得时间久一点，就会变成糯米饭，可以直接吃，还可以用来做糍粑。

        饭甑子是他们这一片家家户户都有的炊具，这种饭甑子外部看起来就是个平平无奇的、倒放着的圆梯形木桶，一般也就四五十厘米高，但是上下却是敞开的并没有封闭。

        底部由竹篾编成的向内、向上略拱的圆锥抵着，防止上面的米粒等食材漏下去，也利用竹篾之间的缝隙和孔洞让蒸汽上升蒸熟食物。

        哪怕在现在铁锅、锑锅、高压锅之类的流行，但是老一辈都还喜欢用这个饭甑子来蒸饭。

        这样用柴火灶加木头蒸出来的饭，不仅米饭原汁原味浓郁醇厚，还能得到电饭锅、高压锅做出来的饭所没有的“副产品”——乳（白）（浓）香的米汤。

        吃完饭之后再来一碗浓稠得几乎可以挂壁的米汤，原汤化原食，这种日子给个神仙都不换。

        内容未完，下一页继续阅读

友情提示：请关闭阅读模式或者畅读模式，否则可能无法正常阅读。

上一章 目录 下一章