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第二十三章大显身手＆年级第一 (1 / 6)
        厨房里早就备好了她今儿晚上打算做的四道菜。

        西红柿炒鸡蛋，肉末烧茄子，素炒洋白菜，还有一道土豆丝。

        四道菜，即便只有那么一点儿的肉，在九四年的县城老百姓的家里都已经称得上奢侈了。

        杜玥开火上锅，先把茄子洋白菜土豆丝焯一下。

        茄子焯出来之后先把汁水挤一挤，这样再做的时候就能省油，而且味道鲜美。洋白菜焯一下也是一样的原因，颜色看上去也更好看。

        然后杜玥换炒锅，入油。

        先炒了鸡蛋，再就是肉末烧茄子的肉末，很快肉末烧茄子出锅儿。

        随后是清炒土豆丝，一点儿辣椒，葱炝锅，早先焯好的土豆丝下锅，几下翻炒，一点儿糖，盐，出锅再加上一点儿麻油，嚼着清脆鲜亮。

        洋白菜也是一样，再加上一点儿老百姓家里常备的酱油，绝对色香味俱全，当然洋白菜最好是手撕的，顺着根茎纹理，吃着口感更好。

        最后的西红柿炒鸡蛋就更容易，炝锅的时候用葱姜蒜，不用放太多的油，入锅西红柿之后再加上点儿醋，待最后加入早先就炒好的鸡蛋，就是妥妥的赛螃蟹。

        四道菜出炉，香气都飘到了院子里。

        说是不管，把厨房全都交给杜玥的妈妈在院子里忙着两拢菜地，这会儿也已经下班回来的爸爸也在菜地边上和妈妈一边说话一边往厨房那边瞧，躲在屋子里装模作样学习的杜翘也踮着脚尖顺着窗户的缝隙闻。

        好香……

        看到家人的跃跃欲试，杜玥手心发痒，又看了厨房里的材料，再次上锅。

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