第六十一章 以后该怎么处? (1 / 5) 首页

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第六十一章 以后该怎么处? (1 / 5)
        “豆芽塞肉?”

        “没错!原料说起来很简单,就是绿豆芽和火腿,但做起来比较精细繁琐,单单准备也要三天!”

        点点头,宫女介绍道,在这里做服务员,不仅要上菜还得负责为食客介绍每道菜,不然别人怎么知道这菜到底贵在哪?对不对!

        “准备就得三天?”

        “是的,因为需要将火腿仔细撕开,拉成可穿进豆芽内的细丝,这些火腿丝拉出来是软的,需要将它在自然风下风干两天。

        豆芽则是需要用两种工具处理,一种是尖头的细钢针,一种是圆头的,先用尖头针慢慢穿过豆芽,再拿圆头复穿一遍,这样可以把豆芽芯子真正的穿成空心状,如果只用圆头的豆芽容易裂开。

        最考验手工的是塞火腿丝,这一盘菜一个师傅前期准备工作需要三个多小时!”

        随着宫女的介绍,这些人看向那盘平平无奇的豆芽,顿时觉得它变得高大上了不少,甚至都散着光芒。

        这就不是一盘菜!!

        它是艺术品呐!!

        “吧嗒!”

        还在几人盯着这盘艺术品的欣赏的时候,一双筷子伸了过来,夹了一筷子。

        “嗯,豆芽的脆与火腿的鲜共存,不错!”

        这个煞风景的人,不是别人正是沙司。

        看几人看向自己,沙司给出来了自己的点评,要说这道菜,其实沙司倒是比众人更期待,这道菜前世曾在岛国动漫中华小当家中,浓墨重彩的描写过。

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