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第六百二十三章 邻居 (2 / 4)
        夹了一筷子沾满酱汁的鸡肉，嗯，口感非常鲜嫩，有一股很是奇特的香气！

        味道确实很不棒，有一种沙司以前从没体会过的香气味道，只是沙司还是好奇这道菜的跟猪膀胱有什么关系。

        在吃完后，第五道菜，甜品上来的时候，一个四十多岁有些胖，头发梳的有些过份精致的男人走了过来。

        他来到帕丽斯身边跟帕丽斯进行了贴面礼后，开口询问起今天的菜如何。

        “非常非常的棒，这是我吃过的最好的鸡肉，它那股独有的香气太迷人，这是我从未有过的体验！”

        帕丽斯给的评价非常的高。

        “皮埃尔先生，我想问问这个主菜为什么叫猪膀胱布雷斯鸡？”

        沙司开口问道，他还是好奇。

        主厨皮埃尔简单的将主菜的制作方法说完后，沙司才明白过来，原来是将鸡去头去爪去内脏后，在皮下以及内部塞入松露，然后将鸡放进鲜猪膀胱中，之后就是煮了，因为膀胱中有气，会浮在水面上，厨师会一直用勺子浇热汤在上面，直到里面的鸡肉被烫熟。

        而给顾客端上来的时候，只会是鸡胸的几块肉。

        这个菜的香味则来自于猪膀胱与鸡肉和松露味道的混合，当然说的时候好像很简单，其实有一些具体的做法皮埃尔并没有细说，这些细节应该才是这道菜很少有人会做的原因。

        皮埃尔在两人身前简单聊了几句后就告退离开了。

        “沙司，你来曼哈顿是有什么事么？”

        用餐时候的闲聊让两人也更熟悉了一些，帕丽斯也不再叫沙司沙司先生，而是直接叫起了他的名字。

        “也没有太多事，就是想在这里买个房，顺便体验一下纽约与魔都的不同！”

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