1716 超过阈值 (3 / 7)
尽管它是全熟,但它吃起来的时候,不管是煎的,炸的,还是烤的或者煮的,吃起来的口感都不会发柴,都会很嫩!
为什么会这样?
其实说白了没什么诀窍,就是肉足够嫩,都是小牛肉,同时肉里的脂肪含量较高。
柴只有肌肉才会柴,肥肉不可能会柴。
所以最顶级的牛肉,从来都不是柴的。
后来一些餐厅经营者为了把廉价的牛肉卖到高价,以及现在由于联邦乃至全球粮食的问题,高品质的牛肉已经变得很少了。
可餐厅还想要赚钱怎么办?
最简单的办法就是做一个七分熟的牛排,然后搞出一堆噱头,加上略低于顶级牛排的价格,人们开始接受这样的说法。
任何一种东西,想要流行起来,都不是很难,只要有足够的资本去推动。
联邦的畜牧业财团很乐意这么做,他们能把三五块钱一磅的牛肉买到七八块钱甚至是十块钱,为什么不这么做?
就包括今天的这家餐厅,他们烹饪的牛排,也都不是全熟的,大概也就是七八分熟的样子,肉还有些没有透的淡粉色。
等上都上完之后,林奇才一边享用着美味的牛排,一边介绍他的想法。
“奥元走下坡路是必然的结果,只要彭捷奥帝国一天不能向世界宣布他们击败了我们,奥元就会止不住的继续跌上一整天!”
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