第102章火锅 (4 / 6)
云莲儿跟众人打完招呼之后,照旧去云娇那屋的外间做衣裳。
云兰儿就跑到灶间去找云娇。
正好,云娇差一个帮忙烧火的。
听说云娇要下厨做她没有吃过的吃食,云兰儿的眼睛顿时就亮了。
她麻溜地生火,架好柴火这后,还帮云娇把干辣椒剪碎,把老姜洗了,把蒜扒了。
做火锅的辣椒是要先剪成小段儿,然后用热水煮一下,然后泡上一刻钟。
这样一来,不但辣椒的辣味更容易释放出来,而且在下油锅翻炒的时候,不会糊。
锅里的水烧开了,云娇先舀了些开水将香料泡了。
然后才放干辣椒。
当水滚过两次之后,就将辣椒连水一起舀进了盆儿里头。
在她麻溜地准备配料的时候,云兰儿就开始喋喋不休地跟云娇说老云家的八卦了。
“……娇儿我告诉你,柳氏跑了!”
这会子,云兰儿连四婶都不叫了。
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