第九百零七章 经济独立的林娇娇 (2 / 3)
买好了猪肉,约好送货日期,她又去买了柴禾,做这熏肉需要烧起火堆一直不停歇的熏制,不提前多备些柴禾,到时缺少了东西,临时再去买,总归是不方便。
光是准备材料,都花了她二三日的时间,等她把材料备齐,真正准备要开始做熏肉时,已经是农历十月初三,这时候做熏肉,时候不早不晚,刚好合适。
“娇娇,你这么多猪肉买回来,能一次做得了那么多吗?可别把自己累着了。”
吴氏抱着孙女在她身旁看她在院子里拿那大木盆在配腌猪肉的
调料,光是调料都得配上那么一大盆子,也不知够不够用,吴氏看她这么辛苦,不免心疼起她来。
“只要把前期准备功夫做完,后期不用花很多精力,累也就累上这几日呗。去年就没做这熏肉,之前供货的地方早吃没了,要不早些做出来给他们送去,以后可能这生意就要断了。”
按着林娇娇的想法,有钱不赚是傻子,何况她现在仅仅是为了维系老客户,这钱要赚,林五娘的面子也得给,就是她铺子断了货,她也要争取把林五娘那一份给做出来。
加上宏王府那边,不知道今年会不会有需求,她做的时候还没有将宏王府的需求算进去,这熏肉做起来比较费时间,不像护肤膏三两日就能做出一大批,就算再是缺货,她也只能慢慢来做。
熏肉的品质尤为重要,若是为了增快进度,而影响了熏肉的品质,这对她来说便是不划算了。
“五百斤肉,即使切成了一块块的,这一块怎么也有几十斤吧,要不我叫你爹来帮帮你的忙,这肉光是提起来都费劲儿,你还要把这调料抹遍猪肉的各个位置,怕你不够力气。”
吴氏再次给她出主意,自己帮不了多少忙,老头子好像是个男人,这些搬搬扛扛的重活儿他总能帮上忙。
林娇娇心里却道,她公公那点力气,还不如她吧。
“不用啦,这些活儿我都做惯了,以前在家里不也是我一个人在弄这些,别把爹再累着,那我不好意思的。”
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