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第二四章 暹罗菜 (2 / 3)
        自己个人吃饭，总会让王宏各种纠结。主要是看着菜单，啥都想吃，但点太多，即使王宏这么能吃的人，也不一定能吃完。所以王宏特别偏爱自助餐，付一个钱，想吃啥吃啥，一次性全都有。

        那不知道点什么的时候，必须要有的几个菜先点上。先来个冬阴功汤要加椰浆的那种。

        这冬阴功汤是暹罗的“国汤”，王宏总感觉听起来怪怪的。冬阴功的“冬阴”是酸辣的意思，这“功”是“虾”的意思，说白了就是酸辣虾子汤。也不知道怎么翻译的，听说还有个翻译叫“东炎汤”听起来正常多了。

        为了填饱肚子主食一定要有来个传统暹罗炒面。接下来就是选咖喱了，又是绿又是黄又是红，搞得跟红绿灯似得，把王宏都弄晕了。不如直接从食材上下手。鸡肉怕太柴，鱼肉又感觉吃着没劲，牛肉家里还炖着呢，那不如就来个羊肉。

        这道黄咖喱羊腿图片看着也挺霸气的，一整块羊大骨上面实实的包着一大块羊腿，看上去有点东西。

        上菜还是挺快的，这冬阴功汤应该是不需要太多的技术含量。一个小铜锅，上面整整齐齐地码着五只大虾。以前可能没法分享虾的种类，现在的王宏一眼就能看出这品种是白虾，但是具体产地，就不好说了。虾的色泽红润，汤呈奶黄色，虾边上飘着几朵口蘑，几根香茅，也就是柠檬杆，还有两片罗勒叶和香菜。

        王宏深深地吸了口味道，酸辣鲜香直冲鼻腔，于是连忙拿起小碗，盛了碗汤，迫不及待地喝一口了。朝天椒的辣味和柠檬的酸味，顿时充满了整个口腔，辣味带来的刺激直接让王宏有一种鼻子冒气的感觉，仿佛都能听到水烧开的鸣笛声。幸好王宏点的是加椰浆的，椰浆让整个口感变得更加细腻柔和，还有一丝清甜。

        酸味让王宏顿时胃口大开，夹起一只大虾，直接上手去剥开虾壳。快速地剥开虾壳，拿这虾头，把虾肉的部分蘸了点汤汁，一口咬下去，饱满的肉质，带着点甜润的虾肉混着酸辣的汤汁，吃完一只根本停不下来，一口气将五只全吃了，还不够过瘾。

        看着一堆虾壳，王宏想到那首洗脑神曲。

        “要一起集（吃）虾子，集（吃）完了虾子，再嗑一盘瓜子。我们一起集（吃）虾子，剥完了虾子，就有会一堆渣子。”

        这首歌还教吃虾子的正确姿势。

        “每天你都吃虾子，

        有没有找到对的方式，

        滴下它的须，

        从后头往前头区，

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