第十七章 琢磨卤味 (4 / 4)
晚歌揭开锅盖看了看里头的肉：“家里肉不是还有不少嘛，天气大了放不得，我便想着能不能做成卤味儿，好吃不说，吃不完的咱们还可以拿去镇上卖。”
酒楼里的卤肉一两差不多就要十文钱的样子，要知市场猪肉一斤都才三十文的模样，几乎是翻了几倍。要是她能够做出味道好的卤肉，让宋氿拿去卖也算帮衬家里多挣点儿银子不是，就是不知道她做出来的味道。
晚歌心里有些打鼓的将肉给捞出来，切了一片儿递给宋氿，让他尝尝味道如何。
刚出锅的卤肉可是烫手，宋氿咋呼着放到嘴里，龇牙咧嘴的哈了几口气：“味儿有些淡，肉有点儿老，许是煮太久的缘故，不过总的来说也还行。”
凑合着凑合着还是能够吃的，宋氿这么想着。
“是吗？”晚歌狐疑的看了他一眼，自己动手切了一片儿凉了凉放嘴里，这一尝顿时眉头就皱了起来。
这哪是还行啊，压根儿就是不好吃，跟以前吃的那个味道几乎是天壤之别。肉老难嚼不说，味儿还不对，别说跟酒楼的比了，就是镇上的卖酥鸭卤肉的都弄得比她的好吃不少。也就闻着香吃进嘴里根本就不行，更别说拿去卖了。
果然还是托大了，晚歌有些沮丧。
宋氿拍拍人肩膀：“虽然味道差了点儿，但第一次弄能成这样也是不错了。咱自家吃当下酒菜还是可以的。”说着自己拿起菜板上的刀给自己切了一小块儿放嘴里。
晚歌见他像是小孩儿吃零嘴那样吃着耍失落的心顿时变得哭笑不得。
算了，哪有事情一步就成的，更何况她也只是看人家做过一次而已，手艺秘方这玩意儿真要是那么好学，其他酒楼早学了去了，哪还能屹立不倒那么多年。
晚歌将卤肉切好放盘子里留着晚上加菜，第一次弄，整得不多，等到下次的时候多弄一点儿了再给杜春她们送过去尝一尝，提提意见。
锅里的卤汁没办法再用，只能舀了丢了。看着里头的佐料，晚歌还是有些肉疼，却也法。
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