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第五十而二章 深夜放毒（上） (1 / 4)
        何辰拿过烧水壶倒入一些热水进一个盆子里，然后连着包装袋把鸡杂放进盆子隔着热水化冻。

        化冻的时间可以用来处理配料。

        大蒜剁碎，生姜切丝，大葱切段。然后在拿几个二荆条去掉里面的籽切成圈。

        其实鸡杂不拌面条，多加二荆条就这么爆炒，炒出来香辣可口，十分下饭。

        本来冷冻的鸡杂热水的浸泡下，很快就解冻了。

        何辰把处理好的配料放在一边备用，接着打开包装鸡杂的袋子，取出一部分放到一个大盘子里面，剩下的放回冰箱留着之后吃。

        他把盘子里的鸡杂用清水冲洗一遍，沥去水分，放在一旁。

        然后何辰打开灶台的开关。火苗立马冒出来舔舐着锅底，锅渐渐地热了起来。

        何辰在热锅中倒入油，等到油温上来，立马倒入配料炒香，立马把鸡杂下入锅内翻炒，滋啦的声音响起，独属于鸡杂的香味还有辣椒的辛辣气味冒了出来。

        何辰抽动着鼻子，嗅着发散的香气，只感觉嘴巴发酸，口水不断的分泌。何辰咽下口水，专心翻炒起来。

        何辰快速翻炒几下，把鸡杂炒熟立马加入料酒酱油耗油等调味料，接着颠勺让调味料与鸡杂充分接触。

        最后倒入盐和味精，快速翻炒几下就出锅。。爆炒鸡杂就做好了。就差等会把面条伴进去就行了。

        炒好的鸡杂其实不管是拌面条还是当成下饭菜都很好吃。

        何辰把炒好的鸡杂放在一边ren不住拿起筷子偷吃了一点，嗯，还是熟悉的味道，不过就是辣椒放少了。

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