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第三百五十一章复杂的餐饮世界 (1 / 2)
        “好伴当”客人还是有增无减，向子梅和三舅妈两个人即使在两个帮工的辅助下也颇感吃力。钱小雷一看这架式，就将“好伴当”一分为二，向子梅和三舅妈带着女帮厨小工只负责内部职工兼顾友好公司的职工的饭菜。另一半由钱小雷出菜谱和后厨细则，从“红星辉”食堂请了三位退休的厨师老师傅负责炒菜做饭，早饭暂时没有安排，因为不挣钱。

        三位老师傅在国营食堂厮混了大半辈子，菜案、水台、面案、肉案……方方面面的基本功还是相当扎实的。只是花样做不了。时下流行的菜品也搞不清楚程序。钱小雷带着老三位实习了一周，三位大爷很快就上了手。食客们反响相当好。

        钱小雷安排三老一少只做午饭和晚饭两顿，而且晚餐的时间大大缩短，最晚20﹕30分准时收摊，绝不拖延。钱小雷想着先试行一段时间看看，如果没什么收益，关了就是。

        培训学校那边的食堂也慢慢恢复了，因为培训学校的教室基本上都满员了。吃饭就是一个大问题。一开始，谭学勤从趣味厨房那边请了几位临时帮帮忙应应急。后来发现各培训班的学员都不愿意到外面吃，食堂一下子做不出那么多的饭。无奈之下，谭学勤电话联系钱小雷，请钱先生想想办法。

        钱小雷一想，干脆正式建立一个厨师培训班，由学员轮流值班利用技校原来的食堂场地解决广大培训演员的吃饭问题。一开始，不能讲求花样，只要吃得健康卫生，能吃饱为第一要务。

        钱小雷自己亲自编写教材和大纲，由向子梅和他自己亲自授课。再由第一批弟子充当老师再行授课，以此类推。先把技校的大食堂搞起来再说。厨师培训班成员都是免费的，由其它培训班学员自愿报名参加。一方面节省了经费，另一方面这些双重学员也可以学习掌握一门新的技艺，何乐而不为？

        就这样，趣味厨房那边也抽调烹饪高手来授课，厨师培训班居然办得热火朝天。报名人数是与日俱增。幸亏黄次允和冯依依调配有方，忙而不乱。就这样，钱小雷的“好伴当”，莲花乡的趣味厨房，培训学校的食堂甚至再加上“义和聚”相互之间互帮互助，一条龙的服务链算是结成了。

        钱小雷的“好伴当”对外服务部的规模就越来越大了，排除吃饭的人都延伸到大马路上了。钱小雷看此情景，感觉做餐饮的时机很快就到了。因人的精力有限，他没有贸然拓展相关的市场，而是稳住局面。一心等待谭乡长那边绿色生态农业正式启动。

        莲花乡的农业才是一切的根基，于公于私，对于省城内外的人所有人都是如此。对此，钱小雷、谭学勤、武松林、黄次允、丁雪城，还有省级大员郝保真和楚益南书记看得最清楚。

        大而言之，莲花乡的成功应该是省城迎来历史性新机遇的开始，它才是提振经济的源泉。不过，意识到这个程度的，或许只有钱小雷和黄次允两个人！

        正是因为这个原因，钱小雷和黄次允的关系越处越近，不管做什么，二人配合得那是相当默契。几乎在同时，钱小雷和黄次允各自发现了自己生活的新意义所在。

        黄次允的人生由此也发生了不可逆转的变化……

        冯依依眼看着这位钱先生经营的项目越弄越多，而且是弄啥成啥。好象财神爷是他舅舅一样，看来，得抓紧时间跟上这位钱先生的节奏，能捞多少算多少。冯依依事后向钱先生提出在餐饮方面入股，钱小雷爽快地答应了。同时嘱咐她多操心，以“好伴当”为试点，探探省城餐饮业的水深水浅。

        ……

        “时兴和”在经济大势下滑趋势明显的情况下却遇到了数十年不遇的好时机，王思齐并没有及时抓住这个可能是他一生当中唯一的一次重大机遇，而是成天和李映兰谈情说爱，准备迎来他的第二春。

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