088酿酒（1229①） (3 / 3)
这一套陶质的器具，有两甏斜口相对。其下的一只，从颈口开一穴窍，接一根管子，通向斜口的甏中。其下的甏身置于大缸之中，下面放木灰，燃烧起来，等甏中的酒水滚滚腾起几缕蒸汽，便遇冷凝结成酒滴，顺着管子流到到另外一个圆肚的空甏之中。
滴入的酒雾，凝成的酒，性烈而甘醇，清冽如净水。在蒸甏上面再挂上一个装满晒干的头，热腾的缕缕蒸汽便将的清香携入酒中。
陆清婉朝着小缸添加柴火，守在一边看着。等火势稳定之后，加入了一块大而实的木炭进去，便封了炉子，留下气口。
等过了半日，最下边蒸酒的甏里面的酒水干了之后，陆清婉再让人往里边添如新酒水。
“让个人守着这火，不要太大，只需维持这酒水一直滚腾便可以。”陆清婉说。
她随手买下的这几坛酒水品质不算好，便宜，质地浑浊，几十文钱便可以得到一升。但是经过这种法子蒸出来的酒水，性烈而甘醇，后劲绵长，绝对是陆老爹的口味。
谢泉就这样一眼都没有错开地盯着自家的姑娘，把三坛的酒水，最后蒸成了一坛。
陆清婉舀了一小杯举起来，示意让谢泉喝。
杯中的酒水虽然清澈如水，但是谢泉可是眼睁睁地目睹了它是用三坛子的量，蒸成一坛的，不敢小觑。他小小地喝了一杯，果然喉咙如烧，久违的热意滚滚入了肚子。
里边还有一股似有若无的的淡香，谢泉才喝一口便喜欢上了。
陆清婉把这一坛特制的烈酒封存好，等几天之后再拿出来祭奉给陆老爹喝。
“没有想到这种品质的劣酒，也可以用这种法子再蒸提炼，真稀奇。”谢泉对姑娘这种新巧的法子吸引住了，缸里的火炭已经快要熄灭了，酒水也蒸得几近干涸。剩下黏糊在甏底的是细细一层浑浊的浆。
陆清婉说：“这不过是些奇巧淫技，算不上什么稀奇，难登大雅之堂。”
她拍了拍手，让人把一坛新蒸的酒放到了阴凉的库里，存放好。
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