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八百六十八章 崖底的声音 (2 / 3)
        同时，他用左手翻转着架子，让火的热量能够被‘火鳞甲羊’均匀的吸收掉。

        架子慢慢的转着，一圈、两圈，速度平稳，手法也极为优美。这个时候，云帆没有急着上料，因为，他要先将羊肉水分烤干。

        不知过来多久，‘火鳞甲羊’的皮开始收缩，有了一些褶皱，而这正是水份开始挥发的迹象，云帆看得仔细，不慌不忙地拿起刷子，蘸着香油便均匀的涂抹在了‘火鳞甲羊’的身上。

        接着，他又拿出一个小型狼牙棒，捶打着‘火鳞甲羊’。锋利的尖刺穿透了羊皮，一个个肉眼不可见的小洞让里面的水份快速地挥发，多余的油脂也随之流淌出来，让肉质因此而更加鲜美。

        一边转动，一边捶打，良久，‘火鳞甲羊’的表皮开始冒出一个个小小的气泡，发出‘滋滋’的声音。

        水份挥发得差不多了，这时候，更要注意火势的控制，不能过大，让皮焦而肉不熟，也不能过小，让热量不能穿透表皮，无法灼烤里层的肉。

        同时，还要保持表皮油滑，不能太干，否则，就会焦化，因此，要多刷几趟香油。

        于是，云帆在左手继续施展‘火灵功’灼烤‘火鳞甲羊’的情况下，右手变得忙碌起来，时而转动架子，避免玄火只灼烤‘火鳞甲羊’的一面，时而又取过石头上的香油，刷向‘火鳞甲羊’的表皮。

        如此刷了几遍油后，‘火鳞甲羊’的油脂开始从刚才穿透的小洞中溢出，越来越多，都已经滴在了云帆的左手上面。

        是时候上佐料了，云帆暗忖。

        当下，他先刷一遍酱油，烤制一刻钟后，又刷了一遍蜂蜜，再烤制一刻钟。接着，将孜然、胡椒粉依次撒在‘火鳞甲羊’上面。

        每上一次料，云帆都要烤上一刻钟，其目的是让佐料慢慢从刚才刺穿的小洞渗入肉内，在猛火的烤制下和肉融为一体，将肉香完成发挥出来。

        半个时辰过去，云帆刷完最后一遍油，把肉和佐料融合后的香味锁在肉内，完成了佐料的涂撒。

        接着，又烤制了一刻钟，‘火鳞甲羊’由原来的嫩白色变成金黄色，蜂蜜和香油覆盖下的表皮闪闪发亮，肉眼可见的鲜美，让人垂涎三尺，恨不得马上去咬上一口。

        “大功告成！”云帆欣喜的说道。

        话音落下，他迫不及待的用手一撕，撕下一条羊腿后，直接塞入口中，大口的撕咬了起来。

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