第十二章 卖野猪（求推荐票了！） (1 / 3)
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……
野猪抬回来后，引起了村里人的围观，特别是小孩子，全都坐在石头上，看着郭去大伯处理野猪，不时脸上浮现笑容，用还稚嫩的声音，和身边的小伙伴显摆着。
“哇，好大的猪哦。”
“哼，这不是猪，是野猪！去年我爷爷他们也打过一只。”
“野猪肉好不好吃？”
“当然好吃了，不过我只吃了一点点，其他的都被我爷爷拿去卖了。”
听着小孩子们的聊天，丫头突然拉了拉郭去的衣袖，希翼的道，“锅锅，我也要吃野猪肉。”
“嗯，待会儿就吃。”郭去溺爱的摸了摸丫头的头。安慰道。
郭去大伯此时已经开始刮毛了，手里拿着铁刮子，快速的在野猪身上刮着，老爷子也在一旁帮着刮毛。
至于野猪身上的泥，早已被热水冲掉了。
专业屠夫的手艺就是不一样，不仅把毛刮得干干净净，野猪的皮还一点损伤都没有，而郭去爷爷刮的，则不时划破了野猪皮。不过无关大雅，别人买的是肉，又不是野猪皮。
弄好后，郭去的爷爷割了十斤肉，他自己亲自掌厨，弄了一锅刨汤肉，拿来招待帮忙的众人。
所谓刨汤肉。。就是用密封起来的酸辣椒，切成丝后炒的菜。一口吃下去那种恰到好处的酸味，让人胃口大开。而且就算完全是肥肉，吃起来也不会让人觉得腻。
当然，实际的做法，肯定不止这些，反正是非常的好吃。
好吃的原因还在于有些家庭几年也做不了一次，因为养的猪都拿去卖了，钱拿来给孩子交学费。
稍微好一点的，每家每户基本上一年就做那么一次，而且大部分肉都得拿去榨油，所以一年四季是真的没几顿肉可以吃，更不提刨汤肉了。
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