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35:选址 (4 / 6)
红茶一般在85度的时候就可以了。泡大约半个小时左右。
而绿茶则需要六分钟。
这也是为什么绿茶也可以被选进来。
泡茶时间并不需要像红茶那么长。
糖的问题一般般,也不需要怎么说。
不过奶茶里面的冰,这个就需要说一下了。
大家都知道红茶是可以保温但不能加热的绿茶是不可以保温的(绿茶保温会苦),所以红茶绿茶泡好以后随时间长短温度是不一样的,如果每一杯都用同样的跑法放同样数量的冰,出来的奶茶味道是不一样的,而考核一杯奶茶最终是否可以交到客人手里。 。首先要看冰的大小大了,味道重了或者甜了小了,饮料淡了制冰机最好买出实心冰的机器空心冰茶水稍烫一些就会融化很快,所以每一杯放冰块的多少是根据茶的温度需要进行微调的。
……
emmm。
其实,江天觉得没有冰似乎也是可以的。
反正他搞的又不是那种高大上的。
还影响味道。
这个要求不大。
离开网吧之后,江天就迅速地打电话给张子强,请他帮忙采购一批机器什么的。
比如造冰机,比如冰箱,比如薯粉这些原材料。
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