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第202章不要没话找话 (1 / 3)
        秦岭问：“能看出什么门道？”

        “口味，口味的差异性。”温暖想了想说。

        这个问题秦岭倒是能理解，只是他对温暖的做法还是有点不以为然：“我明白你的意思，毕竟你要卖的那什么钵钵鸡不是本地的菜，所以要是完全尊重原味的话，本地人不一定适应，但是你要知道，虽然是一个地方的人，每个人的口味还是有所差异的，所以你去夜市看应该看不出来什么东西的。再说了，你这只是摆个摊卖东西，又不是做精品，只要味道好就可以，至于是不是地道这一点真的没必要，所以卖的时候，针对每个人的口味要不要辣椒，临时调就好。”

        秦岭说完发现自己的话可能有异议，解释道：“我没有看不起你的生意的意思，我的意思是说你的门脸房的大小什么的现实状况在那边摆着，也没什么专业的厨师，即便是想走精品路线也有点勉为其难。”

        对于秦岭的话，温暖倒是没生气或者什么的，因为秦岭说的是事实：“我知道，我也不是做精品，我既然说了考察一下本地的口味，那就说明了我没想着严格的按照钵钵鸡当地的特色来做。”

        “那你……”说了这么半天，秦岭有点不理解温暖的意思了。

        “我就是想知道大家对辣的接受程度，夜市上好多小吃应该也都不是本地的，也有好多小吃本来的味道是辣的，那么我要看的是那些本来是辣的东西，大家能接受的辣的程度是怎么样，我们在卖的时候，就要避开特别辣或者是不是很辣的这样极端的情况，让大家都能接受到的辣的程度，就像是你说的那样，我们这生意虽然有摊子，但是本身铺的很小，所以不可能像是火锅店一样，把锅底还分为微辣中辣特辣变态辣这样的，我们就中庸一点，看大家的接受程度在哪里，然后能吃辣的，自己可以再加辣椒。”

        温暖冷静的说了自己的想法。

        虽然这样的做法不见得能精准的掌握大家的口味，但是要是真的用心的话，会有所收获的。

        秦岭想了想说：“行吧，去夜市吃就去夜市吧。”

        看了看秦阳和温暖，秦岭说：“你们俩去收拾一下吧，也差不多到饭点了。”

        “等一会儿吧，太阳还好大，等太阳不大了再说，现在又不出摊了。”

        温暖对于现在出去是有点怨言的，说完之后自己突然意识到了一个问题：“人果然是要逼一下自己啊，不然就懒了，要是晚上还出摊的话，这个时间我差不多开始准备要出去了。”

        秦岭下意识的看了眼手腕上的手表，才六点左右，这个时间吃晚饭是差不多了，但是出摊是有点早，之前温暖也是太拼了点，所以秦岭就说：“既然不用出摊了，就不用那么慌了。”

        但是说完秦岭心里又怄的不得了。

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