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食戟之灵第一百四十三章恶劣的厨师 (3 / 4)
“什么?”小当家不由的一挑,问道。
“那就是料理的味道区分。”薙切绘里奈疑惑的询问道:“你用的是中华咖喱粉,比较其他国度咖喱粉,缺少了融合度,这是它的缺点,但也是它的优点,但是我做出了你这一道咖喱鸡肉,为何,无法将味道区分出来?”
闻言,小当家一笑,道:“将味道区分出来,其实最重要的是两个步骤。”
“我知道。”薙切绘里奈点了点头,道:“第一,就是搅拌,第二,使用中华咖喱粉,但是我都做到了,还是没办法将咖喱鸡肉的味道给区分出来。”
“搅拌,你是怎么搅拌的?”小当家摇了摇头,他走过桌子旁,品尝了一口薙切绘里奈的咖喱鸡肉后,他的神之she就已经分析到了具体的做法,道:“你搅拌是逆时针?”
“对。”薙切绘里奈点了点头,“我当时就在会场,看你搅拌的样子,不是顺时针。”
“你以为不是顺时针搅拌,就是逆时针搅拌?”小当家叹了口气,摇了摇头,否定道:“你错了,我搅拌的时候,是刻意将食材区分的那种搅拌,与其说是搅拌,不如说我是快速的撇开不一样的食材。”
“原来如此。”薙切绘里奈美目一亮,明白过来了。
原来小当家的咖喱鸡肉,与众不同的地方,不单单是中华咖喱粉,更加是这种另类的搅拌方法。
如同一个小孩子吃一碗鸡蛋炒饭,却将蛋撇到另一边,饭撇到一边,这样碗里剩下分明的蛋,饭。
谁能想到小当家是这么搅拌的?
小当家等人随即便是坐下来,品尝薙切绘里奈的这一道料理。
虽然没做到小当家的程度。
但薙切绘里奈所使用的食材,却是贵族食材。
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