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食戟之灵第五章幸平创真的到来 (1 / 3)
        “我选择四川菜。”小当家道。他就来自于四川菊下楼，对于这些年来，四川菜有什么变化，小当家是真的很想要知道。

        “好，我知道了。”精灵嘟嘟出现在小当家面前点了点头，而后手指滑动了起来，突然一道光芒进入了小当家的脑海之中。

        “系统给你选择的是四川菜，水煮鱼。是一道重庆市的汉族创新名菜，属于重庆渝北风味。最早流行于重庆、四川等地。看似原始的做法，实际做工考究--选新鲜生猛活鱼，又充分发挥辣椒御寒、益气养血功效，烹调出来的肉质一点也不会变韧，口感滑嫩，油而不腻。既去除了鱼的腥味，又保持了鱼的鲜嫩。满目的辣椒红亮养眼，辣而不燥，麻而不苦。“麻上头，辣过瘾”，让水煮鱼在中华曾经流行得一塌糊涂。”

        ““水煮鱼”起源于渝北地区。发明这道菜的师傅是川菜世家出身。他在1983年重庆地区举办的一次厨艺大赛上，他用类似于自创水煮鱼做法的烹制方法，制作了与当时传统做

        法截然不同的“水煮肉片”，他也因此而获得了大奖。

        自从获奖后，亲朋挚友纷纷前来祝贺，每次款待来客他必要亲自下厨烹制“水煮肉片”。而他这款获奖菜式的灵感，来源于一位从小一起长大的朋友。这个朋友生活在嘉陵江边，每次朋友前来探望，总要带上几条刚刚打上来的嘉陵江草鱼。每每相聚，小酌几杯是肯定的，眼看时近中午，师傅反而为午饭发了愁，不是为了别的，只是因为这位好友从小忌吃大肉，偏偏家中又没有准备其他的肉，正在发愁之际，木盆里跳蹦的鱼提醒了师傅，何不水煮“鱼肉”。就这样，第一盆水煮鱼诞生了，更没想到的是，鱼肉的鲜美、麻辣的厚重，使得朋友赞不绝口，师傅本人也为之一惊。”

        小当家的脑海里已经出现了水煮鱼的菜谱。

        以小当家的手艺，自然可以做出超级水煮鱼出来。

        “如今宿主美食点就剩下50点，希望宿主再接再厉，发扬中华料理。”

        “这是肯定的。”小当家拳头紧握，自信心满满的说道。

        第二天清晨，小当家收拾好了东西，就是坐上了胖子老板的车，胖子老板送小当家前往远月学园。

        小当家那个时代的车还是马车，万万没想到现在科技如此发达，都有自动的车了，让小当家觉得一阵欣喜。

        “听说想要成为正式的远月学园的学生，还要考核，你可要加油啊。对了，你不会只会做魔幻麻婆豆腐吧？”胖子老板突然想到什么，紧张的问道。

        因为现在很多中华料理的师傅，都只会几道菜而已，对于其他中华料理也是一窍不通，导致中华料理最终没落。

        “这怎么可能？你放心好了，这一次我想做的是…超级水煮鱼。”小当家道。

        胖子老板面色凝重的点了点头，水煮鱼？这东西，看起来好像很好煮，但是太辣？毁了！

        太淡？这道菜还是毁了。

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