第一百二十九章 (7 / 8)
鱼肉丸口感好,绝不是因为鱼肉口感好。这一点,哈莉非常确定。
今天晚上的鱼肉可是做了五道菜,她都有尝过。
【酸菜鱼】【剁椒鱼头】还有【红烧鱼尾】的口感都不错。但这是烹饪过程中添加的各种调味品的功劳。
可鱼肉丸汤色清亮,完全没有添加调味品的迹象。碗中唯一的佐料就是三五片青绿的芫荽叶。
哈莉一直想做一档美食类的节目,对于这方面的造诣还是有一些的。
想不通是什么调味品竟然可以改善鱼肉的口感。心中疑惑的她勺起鱼汤品尝了下。
这让她更加惊诧,因为这汤竟然跟鱼肉一样的鲜,甚至还要更胜一筹。
这种鲜绝对不是味精提起来的。
这说明鱼肉丸用的还是胖头鱼的肉,口感上佳绝对是汤中添加了自己不知道的调味品。
“安希。”
哈莉指着眼前的汤碗,问道:“这汤的味道很好,你都用了哪些调味品?”
“我什么都没加。”
“没有?连盐都没有?”哈莉的语气带着浓浓的质疑,要是胖头鱼就是这种口感,她能把查干湖的水给喝干了。
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