第一百一十章 南方与北方的饮食差异 (8 / 9)
裴幼清把锅盖盖上，然后拿出一盒盒有保鲜膜包着的食材。像小切牛羊肉，潮汕牛肉丸，虾滑，百叶、毛肚、鸭血、金针菇、笨豆腐、藕片、土豆片、娃娃菜，冬笋等。
种类摆的琳琅满目，但量却并不大，只要赵守时努努力，他能把火锅汤底给喝光喽。
裴幼清在那调着蘸料，赵守时忙着把食材的保鲜膜撕开，“你这种类不少，分量不多，采购的时候老板不生气啊？”
裴幼清把调好的蘸料碟递给赵守时，疑惑的看着他，问道：“生气，为什么要生气？”
赵守时指着只有六七片的土豆片，他问道：“你是怎么只买一个土豆，二两牛肉的?”
“就平常那么买啊。有问题吗？”裴幼清恍然大悟，捂嘴娇笑着解释：“忘记你是北方人了。南方人买菜跟你们北方是不一样的。
去超市买菜是可以买两个鸡蛋、一个西红柿，一颗小葱的。买三个鸡爪，老板附赠剪鸡脚趾服务。买鸡腿，老板会帮你把骨头剔去。
你买鱼，老板还给你刨鳞切片，切片之前还会仔细的问你是做水煮鱼、酸菜鱼还是红烧鱼。他们会根据你的菜谱下刀。
水煮鱼切薄片儿，酸菜鱼切中厚片，红烧鱼切大块。
买肉也是，切片切丝全按你的意思来，甚至还把料拌好放上姜腌制。你买虾给你剔虾线，买小龙虾给你去虾头。
买萝卜给你削丝，买土豆给你刮皮。买甘蔗给你削皮、切段，或者榨成汁也可以。
最关键的是，不计量。你可以一买一麻袋，也可以只要一个。三分钱的圣女果、一毛钱的朝天椒，五毛钱的大蒜头，一块钱的车厘子。你没买过吧？”
赵守时都听傻了，脖子伸的老长，脑子里面回荡着一句话：还有这种操作？？？
内容未完，下一页继续阅读
友情提示：请关闭阅读模式或者畅读模式，否则可能无法正常阅读。
上一章
目录
下一章