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第三百九十三章 超越新鲜食材的方法 (2 / 3)
        听了森罗的解释，身为农林学生的良田胡蝶和多摩子第一个反应了过来：“森罗君，你说的该不会是【熟成】工艺吧？”

        森罗重重的点了点头：“没错，就是现在十分流行的【熟成】。”

        当下的世界上，【熟成】食材越来越受欢迎，推出【熟成肉类】料理的餐厅越来越多，餐厅里的其他人虽然不一定吃过，但多少也见过一些【熟成】类的食材或料理。

        直江大和有些将信将疑的问道：“森罗呦，【熟成】就是那种让肉类发酵的工艺吧？那种腐肉一样的东西真的会好吃吗？”

        “那是当然，【熟成】虽然和腐败的外表相似，但是却大不一样，【熟成】会将肉类和鱼类放在严格管控的指定温湿度下进行自然发酵，使其更具有风味也更加柔软，经过【熟成】的食材，里面那些类似肌苷酸，谷氨酸等等的美味成分比重会增加到原来的5-6倍。”

        大和旁边的川神百代站起身一把拍在了森罗的背上，流着口水说到：“你们不要老是说些让人听不懂的话啊，简单来说就是用了那个叫什么【熟成】的工艺之后，现在的这个烤鱼就可以再好吃五六倍咯？那事不宜迟，森罗赶紧做来给我们尝尝吧。”

        森罗一头黑线的看着不断擦拭口水的川神百代：“(==；)百代学姐呦，鱼类的熟成虽然比肉类要快很多，但是也要3-4天的时间，所以无法现在就做出来啊。”

        川神百代一听，气势瞬间萎了下去，回到自己的位子上继续怼起了面前的烤秋刀鱼。

        接着森罗又看向了艾丽莎，良田胡蝶还有多摩子：“艾丽莎，胡蝶桑还有多摩子桑，我有些材料和设备需要准备，想要拜托你们，可否请你们帮个忙啊？”

        艾丽莎摆了摆手：“咱们可是一伙的同伴啊，有事尽管说就是了。”

        良田胡蝶还有多摩子也纷纷点头：“森罗君你太见外了，平时一日三餐都受你照顾，帮你忙也是应该的。”

        “d=(￣▽￣)真是帮大忙了，谢谢你们啦。。。。。。”

        一边说着，森罗将需要的东西交代给了3人。之后，饱餐了一顿的出云寮众人便开始了自己新一天的生活。

        第二天，森罗没有再去筑地买鱼，而是直接隔天晚上就委托了网代水产代为进货，他相信贺露吉成他们的专业眼光一定不会让他失望。

        一大早天还没亮，网代水产的货车就直接将刚捞上来的最新鲜的秋刀鱼给森罗送了过来。

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