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第137章 牛奶麻辣烫 (2 / 5)
        缺了最重要的两种东西：火锅底料和豆瓣酱。

        四楼助理和保镖的休息室的冰箱里肯定有，齐阳下去看，里面果然有牛油火锅底料和豆瓣酱。

        龙哥也是重庆人，冰箱里怎么可能少得了火锅底料呢？

        因为怕太辣，景宣吃了不舒服，齐阳忍痛决定做牛奶麻辣烫。

        也不是很勉强啦。

        第一件要做的事：做虾滑。

        把虾洗干净、剥皮之后，除去背部和腹部的虾线。

        然后把虾肉压扁剁碎，放入鸡蛋清、生粉、适量食用盐、胡椒粉、和除腥的料酒。

        注意生粉的量要控制好，生粉过少了，就会导致剁碎的虾肉无法粘连在一起，煮的时候虾球会开；如果生粉太多了，虾球的味道就会大打折扣。

        把这些材料都放好之后，用筷子把虾肉往一个方向搅，使它们充分混合均匀。

        搅好的虾肉放进盘子里铺成一层，上面蒙上保鲜膜，放进冰箱里冷藏，这就是一份完整虾滑的做法了。

        下面是做麻辣烫的部分了。

        第一步：先在锅里放一点油，再把牛油火锅底料放进去炒一炒，让它完全融化，之后再放入两勺豆瓣酱继续炒。

        哇偶，房间里香辣的气味肆意蔓延，霸占饶所有嗅觉。

        景宣本来想站在旁边看齐阳怎么做饭的，结果她被呛得不停地打喷嚏，只能出厨房了。

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