第五十六章赚与赔（五万赏加更） (3 / 4)_后海有家酒吧

第五十六章赚与赔（五万赏加更） (3 / 4)
        “对，就是宫保鸡丁，这道菜不光在我们这里卖的好，在西方国家的华人餐馆一样卖的好。这跟西方人的饮食习惯有关，他们不习惯使用筷子。”

        听到沈放的话，金梦佳恍然大悟：“他们习惯使用刀叉，怪不得我们上宫保鸡丁时，他们都会找我要一只勺子。”

        秦墨涵忍不住蹙眉道：“那怎么办？我们的目的是推广中餐，不能光给客人做宫保鸡丁这道菜吧。”

        “除了不习惯使用筷子，他们对于华夏菜的辛辣也有些排斥。例如海鲜，西方人习惯清蒸或者焗烤，他们认为过多的使用香料是因为食材不新鲜，才用香料味道来进行遮掩，所以后面就很少点这道菜。”

        秦墨涵焦急的问道：“沙锅鱼头不会也是这样的原因吧？”

        沈放示意她稍安勿躁：“首先我们要开发新菜，海鲜类食物我们也可以进行清蒸或者烤，许多西方国家爱好酸甜口的菜肴，你看糖醋排骨这两天的销售开始上来了，我们可以做点这类菜。东北的锅包肉我看就可以尝试一下。对于他们不习惯使用筷子的习惯，我们可以多做点豆制品，我看到菜市场有内酯豆腐出售，可以做点豆腐方面的菜肴，让他们可以使用勺子品尝华夏美食。”

        章亮点点头：“嗯，这个可以，我可以做蟹黄豆腐、铁板豆腐、麻婆豆腐，这些都可以使用内酯豆腐。”

        秦墨涵跟着提议道：“外国人喜欢用勺子吃菜，我们除了宫保鸡丁，还可以丛腰果虾仁，一样方便他们使用勺子。”

        “这只是一点，大家可以集思广益，共同商议一些适合西方人饮食特色的华夏美食。”沈放看着秦墨涵说道：“我还是刚刚那个建议，我们明天休息一天，大家一起在象岛好好感受一下这边的饮食习惯，你发现没有，到我们店里吃饭的当地人不多，是因为我们的菜肴不一定适合他们的口味。泰国人口味偏酸辣，或者是浓郁的咖喱味。”

        一直到最后，秦墨涵都没有答应沈放全员放假的请求。她可以安排分开休假，明天放章亮和于小童的假，让他们一起去岛上好好感受一下当地的饮食习惯，希望他在放假回来，可以拿出适合泰国人口味的菜肴。

        然后金梦佳和唐怡欣可以在后天轮休一天，去旅游、去逛街、去潜水都行，节目组也会安排摄影师全程跟随。毕竟泰国旅游部门邀请《中餐厅》前来录制节目，最主要的目的还是将美丽的象岛推广给广大华夏观众。

        “沈掌柜，亮哥明天休息，就要麻烦你主厨了。”开会最后，秦墨涵对着沈放进行发出请求。

        沈放苦笑着说道：“唉，我就知道不该多嘴，现在还是把自己给套进去了。”

        内容未完，下一页继续阅读

友情提示：请关闭阅读模式或者畅读模式，否则可能无法正常阅读。

加入书签我的书架