好事 (4 / 4)_傅华曲炜

好事 (4 / 4)
        傅华笑笑说：“沈姐一看就是美食家啊，来我们先尝尝这个海胆，这个是需要鲜吃的，放久了就没味道了。”

        海胆其实是吃海胆的卵，厨师将挑选好的海胆洗净后，用剪刀撬开黑色带辐射状芒刺的软壳，用羹匙挖出壳内状似橘子瓣黄色的海胆卵，去掉内脏。这个过程需要厨师细致熟练的动作。海胆卵在海胆体内排列似五角星状，颗粒分明，颜色橙黄似小黄米，所以海胆卵亦俗称海胆黄。将海胆放入冰水加上柠檬、盐浸上10分钟，再吸干水，一道爽鲜即食海胆即可新鲜出炉啦！厨师再将海胆黄放回到黑色软壳内，再将软壳置于一玻璃碟内。吃的时候需要搭配适当的作料，让芥末和酱油的调味汁充分浸透到海胆四面后，小心翼翼放入口中，海胆黄无骨无筋，入口即化，让人顿觉鲜美无比。

        沈佳吃完，笑着说：“这个海胆一吃，今晚就不此行了。”

        孙守义也说：“确实不错。”他正要继续说些什么，手机却在此时响了起来，他看了看号码，脸色轻微变了变，然后笑着说：“不好意思啊，我要出去接个电话。”

        沈佳愣了一下，说：“什么电话啊？”

        孙守义说：“部里的领导找我，也不知道要说些什么？”

        沈佳笑笑说：“那就快去快回吧，这海鲜凉了可就不好吃了。”

        孙守义就拿着电话快步走出了雅间，找了一个周边无人的地方才按了接通键。林珊珊在那边不高兴的说：“你在干吗，怎么这么久才接我电话？”

        孙守义说：“我跟我老婆在一起呢，不方便，你有事吗？”

        林珊珊说：“那你现在说话方便吗？”

        孙守义说：“我已经跑出来了，有什么事啊？”

        林珊珊笑笑说：“是有一件好事要告诉你，我跟你讲啊，我父亲已经决定要去海川考察投资了，这样子我也就可以过去看你了，怎么样，高不高兴啊？”

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