第243章 砒霜 (1 / 4)
砒霜
林三娘交给三合厨师的菜式也是,多是家常的菜式,很少一部分菜式菜式宫廷菜式。
她刚开始想要收赵冬泉为徒的时候,是想把赵冬泉培养成专门的甜点师傅,但真的认真的看到赵冬泉的手之后,林三娘改变了自己的看法,赵冬泉不能只限制在甜品上,他还能做出更多的菜来。
赵冬泉的手上全部都是联系基础的时候受的伤,不如说切,赵冬泉的左手中指上有一块刀疤,大倒不是很大,就是比较工整。
这是只有厨师知道的伤。
那是在初期联系切菜的时候,手用不少劲,不能协
调的调动两只手的缘故,那道伤疤,是菜刀削到了食指,带下了一片伤的形成的。
这么苦练的厨师,不能只学做甜品。
林三娘想教赵冬泉做宫廷菜也就是她所学的菜中最齐全的那个菜谱。
也就是国人口中最败家的女人创造出来的菜谱,满汉全席!
虽然不能说代表了所有的菜系,但是至少是大部分!
既然赵冬泉最后很可能还是在宫中生存,那么林三娘交给他的就应该有特色,不管怎么样,让别人知道,她林三娘也是能做宫廷宴的,也是精致的不能再精致的。
这就是林三娘的想法。
学习宫廷菜,不论是火候还是滋味,都需要微妙的调整,这也是为什么林三娘会选择让赵冬泉来学习的缘故。
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