第272章做三合的掌柜 (1 / 4)_锦绣田园：娶个娇妻来种田

第272章做三合的掌柜 (1 / 4)
        做三合的掌柜

        林三娘抬起头，自从那次的国宴之后，很多人都到三合继续吃饭，虽然比不上林三娘的做法，但是也比别家和自家做的好吃，更主要的是每个月的两蛊佛跳墙。

        其中一蛊是给花费最大的客人，另外一蛊是给价高者得的客人。

        就算这一蛊佛跳墙花费的是天价，这个也没有流拍的迹象。

        那个滋补能力太强了。

        常常到三合的人都知道，每逢初一十五，林三娘是要进宫给帝后做菜的，这些都是常识。

        有不少想走后门的走到她这里来，而林三娘也不是什么人都见，她会筛选一遍再推荐，基本上得到推荐的基本上都能得到不错的活计，就算不能做官，也是在皇家名下做事，便利的很。

        “等着，帐还没看完。”

        林三娘话说着，手上也没停，三合的账本在她的改革下，一开始就是那种表格式的。

        账本分为几部分，一是当天的，这个是小二们填写的，也就是挂在厨房外面，这个账本很简单，就是把各个菜式的名字写上去，按照写正字的法子来记每道菜被叫了多少次。

        然后到了午夜，宵夜完事之后，按照每道菜的数量和他们收到的钱进行核对。

        然后把这个写到月账上，月账分三十天，还有年账

        只不过，三合开起来的时间不长，还不到用年账的时候。

        正是这种法子，在他们三合做过店小二时间比较长的，基本的帐都会算。

        林三娘现在算的就是日账和月账。

        楚轩朗仗着自己的高个头，看到林三娘用笔点过日账每道菜下面的正字，然后随手在一张空闲的纸上写下空闲的数字，最后把整排数字都加起来。

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