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第156章过年（二） (2 / 2)
        小时候，没什么好待客的，一旦家里来了客人，除了杀鸡煎蛋，像样的菜就是豆花豆腐了。贾家湾

        里几乎家家都有一扇磨子，平时不大用，等到丰收了黄豆、有客来或过年过节时，就会拉出磨子来推豆花。

        从前家里兄弟姊妹几个，只要个头能够得着石磨，几乎都是要帮妈妈推过豆花的。

        贾二妹很佩服妈妈推豆花的手艺，她能保持匀速地转圈推动，还能适时地往石磨里头添加豆子。

        一个大家闺秀出身的弱女子，被生活磨能练出这种地步真是了不起啊。

        贾二妹也试了几次，不是碰到石磨上就是撞到自己胳膊上，豆子撒得到处都是。于是，她就只能添把手，帮妈妈推拉石磨减轻点重量。

        二妹妈推，她就往磨眼里半勺水半勺豆地添，一大盆泡好的豆子推完，花了差不多两个小时的时间。

        细工才能出慢活，不是吗？这样磨出来的豆浆才细腻。

        比起妈妈贾二妹还真是太娇生惯养了些，两个小时下来推得腰酸胳膊痛。

        而二妹吗呢，好像不知道累似的，趁着贾二妹歇气的时候她又开始做起后续的工作来。

        生火，将生豆浆倒进大锅里，大火煮开，一直熬，熬到豆泡子（面上那层泡沫）散尽。

        然后往锅上搭个架子，将滚热的带渣豆浆舀进一条布口袋里，再将布口袋扎紧后放在架子上，用扁担压住。

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