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第四百一十八章 做月饼 (1 / 5)
        做月饼

        月饼要送给权贵，自然不能糊弄。

        宋熙姣很快就开始行动，买来各种各样的调料，打算好好的调配月饼馅。她自己爱吃豆沙、莲蓉和蛋黄的，就着重开始调配这三种。

        豆沙馅的倒是好做，只要把豆子煮熟脱皮打成泥，然后再加入蔗糖炒一抄就可以了。

        而且不同的豆子，还可以做出不同的豆沙。

        比如说红豆沙、绿豆沙、青豆沙、黑豆沙…至少能做出来七八种。

        难的是莲蓉馅。

        因为这个时节，想找莲子已经很难，得到有地窖的大户人家家里去收，好在锦州城里吃货不少，再加上胡阙的那些小厮，平时跟着胡阙没少出去走动，认识的人多，很快就帮她收来了不少。

        “宋小姐，这玩意也能做月饼啊。”

        小厮收是收来了，可听说宋熙姣要拿去做月饼，还是惊讶的瞪大了眼睛。

        宋熙姣笑道：“当然能，而且还很好吃呢，到时候我做出来，送你两个，你拿回家给你小妹妹尝尝。”

        “哎呦，那小的先谢谢宋小姐了！”

        莲蓉的做法和豆沙也差不多，无非就是把莲子煮熟碾成泥，然后加入糖炒出来即可。

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