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第一百八十二章 表演（三） (2 / 5)
        周元一听王这么问，顿时脸上有了几分骄傲的神色：“你是这些吗？”

        “今我们吃的，就是你们口中所的满汉全席。”周元看着王，嘴角淡淡一笑。

        此话一出，可把王和程清梅都给愣住了：“什么，这就是满汉全席吗？”

        他们原本只是以为桌上的饭菜很丰盛，但他们万万没有想到，这些居然就是鼎鼎大名的满汉全席。

        看王二人不懂，周元又出来解释到：“满汉全席一共有108道菜肴，其中南方菜有54道，北方菜也有54道。”

        王仔细一数，发现的确如此。

        “不仅如此，菜式还有咸有甜，有荤有素，取材广泛，用料精细，山珍海味无所不包。”

        周元对他精心制作的这顿饭十分满意，这些豪华的饭菜也符合他这个老总的定位。

        程清梅对这108道菜肴十分好奇，她问：“周叔叔，能和我们详细的介绍一下吗？”

        “当然了。”周元笑了笑：“那你可听好了哦。”

        “这满汉全席，一共分为五类。”

        第一类，头号五簋碗十件——燕窝鸡丝汤、海参烩猪筋、鲜蛏萝卜丝羹、海带猪肚丝羹、鲍鱼烩珍珠菜、淡菜虾子汤、鱼翅螃蟹羹、蘑菇煨鸡、辘轳锤、鱼肚煨火腿、鲨鱼皮鸡汁羹、血粉汤、一品级汤饭碗。

        第二类，二号五簋碗十件——鲫鱼舌烩熊掌、米糟猩唇、猪脑、假豹胎、蒸驼峰、梨片拌蒸果子狸、蒸鹿尾、野鸡片汤、风猪片子、风羊片子、兔脯奶房签、一品级汤饭碗。

        第三类，细白羹碗十件——猪肚、假江瑶、鸭舌羹、鸡笋粥、猪脑羹、芙蓉蛋、鹅肫掌羹、糟蒸鲥鱼、假斑鱼肝、西施乳、文思豆腐羹、甲鱼肉肉片子汤、茧儿羹、一品级汤饭碗。

        第四类，毛血盘二十件——炙、哈尔巴、猪子、油炸猪羊肉、挂炉走油鸡、鹅、鸭、鸽、猪杂什、羊杂什、燎毛猪羊肉、白煮猪羊肉、白蒸猪子、羊子、鸡、鸭、鹅、白面饽饽卷子、什锦火烧、梅花包子。

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