第三十三章来客 (1 / 2)
桌上食物雕龙刻凤，盛器精致异常。引得众人不住称赞。
秦无殇向雷文孝道：“雷老家主，这宴席整治的如此雅致考究。不知您是从何处寻觅来的这等厨中圣手啊？”
雷文孝略显无奈，道：“莫取笑老夫，老夫才不好这类东西。这全是雷轸自己胡乱鼓捣的，你让他告诉你。”
雷轸道：“家父性情淡泊，不喜奢华铺张。平日里一餐不过一荤一素两样菜。这些宴席也都是为贵客驾临所备的。这厨子嘛，乃是杨赫他爹，我的表兄，当朝云麾将军杨云孝敬家父的。我们家虽在这蜀中，远离京师，但由于祖传的这门技艺的原因。受历代天子恩宠。尤其本朝，皇上酷喜音律。除了教坊和梨园的官差时常莅临，还有不少朝臣和世间的大商巨贾前来盘桓，说不得就要弄点这些装门面的东西了，哈哈。诸位可莫笑我雷某俗气啊。”
风先生笑道：“原来雷兄也是身不由己啊。”
雷轸道：“知我者，陶兄也！哈哈哈……”
众人哄笑间，雷轸站起，又对众人道：“这吃食嘛，确实也是有几分雅致在里面。我为主人，就为诸位介绍一下这桌上的九道佳肴。”
“这九道菜取一珍八景，一珍为万喜鳜鱼，乃是取城外山谷中清水溪流所出的鳌花鳜鱼烧制，鱼肉细腻软嫩，造型如鱼跃龙门，实为此间佳品，不可多得！”雷轸指着桌子中间的青瓷大盘道。
“这一道，名称颇为文雅，父亲尝过后，甚是喜爱，给取名为‘明月影清风’，这盘中的明月嘛，乃是用鸽蛋和虾蓉调制后蒸成。这清风则是用百日老汤煮制的油菜做成。”
“这一景嘛，乃是‘白云烟片’。取鲜鸭肝与鸡蛋烹制而成。奶汁蛋白好似天上浮云，鸭肝堆叠，如同数朵梅花。此物入口鲜嫩滑软，清鲜滋美。”
“还有这一景，‘鸡丝烩鹿血’。鹿血味美，滋味奇特。用它烧制的菜，鲜浓醇香，汤清明快。口感软糯，美味不可描述啊。”
“这件嘛，虎兄可能很熟悉，名曰‘有凤来仪’，是将野山雉用椒、芷等香料拌于饲料中，豢养旬日，而后烤制而成。”
……
待雷轸将桌上的九道菜一一介绍完毕，虎子坐在一旁，尤如石化，呆呆的望着桌上的每一道菜，口中默默地念道：“我了个天啊，就算是一道菜，我打上一年的猎，也换不回来啊……”
雷轸笑了笑，没说什么，示意大家慢用，稍后，为雷文孝布了几道菜，便坐回到自己的位置上。
云安一直坐在那里，静静地听，并没有表现出过多的惊讶。反而边听，便往心里仔细记去。好像那些食物并不显得十分珍贵，而雷轸所说的那些闻所未闻的知识，更吸引他。
雷文孝观察着云安的举动，心中不断赞许，“这个孩子真的不一般。”随即招呼云安到自己身边。
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