第六百四十六章谁是蟹中之王？ (2 / 3)
“鱼龙岛海洋牧场，有鱼龙仙药集团下属的纯净生物技术工程公司，培植的微生物菌落群，所以鱼虾非常丰富，刚才那条雌鱼马上要产卵了，到时候可以随时提供蓝鳍金枪鱼。”王石蛋笑着介绍道。
这时候头顶的沙丁鱼被驱散，露出大片的阳光，但海底还是显得幽暗，王石蛋让司机打开LED日光灯，将海底照亮。
海底突然显出一群生长着红白斑点的花蟹，漂亮极了。
王石蛋介绍道：“这是我从西班牙弄回来的黄金花蟹，你们看，他身上的花纹就像是火山烧过的螃蟹一样，有点已经熟了的味道。”
不仅看见黄金花蟹，他们在水流湍急的地方，还看见了海参，贝类，海螺，石斑，鲍鱼，麻蛋，那至少是五头鲍，四头鲍吧。
胖子经理，甄大师呼吸急促，恨不得伸手去抓几个，一脸羡慕死了的表情。
王石蛋都懒得介绍。
半潜船渐渐顺着海底往上游动，这儿离鱼龙岛的巨石城堡不远了。
“好多的面包蟹啊！”胖子经理看见石头缝隙里有不少螃蟹，又发出了惊叹。
“面包蟹其实是馒头蟹的俗名，又称元宝蟹，喷水蟹等，因外形习惯而得名，面包蟹广布于太平洋海域，是常见的蟹类食材。”甄劲超边说边吞口水，“面包蟹的流行食法是清蒸，一般用盐、黄酒、姜末、酱油、白糖、味精、麻油和香醋各少许，蒸15-20分钟，还有一种西式做法叫‘黄金面包蟹’，先用面包裹住处理了的蟹，再在其中加入芝士和牛奶，蒸熟后会奶香四溢。”
“这儿还有法国面包蟹，天然个大，以蟹黄丰富(是尤其母蟹)著称，具有丰富的营养！个体一般在一斤以上，大的可达1公斤多。”王石蛋很随意地道。
“阿石，你不是在马来西亚有海岛有棕榈园吗，马来西亚的膏蟹你有吗？”凌芳菲仰起头问。
“呵呵，今天中午你不是想吃螃蟹吗，到时候你看有几种螃蟹？”王石蛋故意卖了个关子，不仅有马来西亚膏蟹，还有日岛的松叶蟹，霸王蟹，霸王蟹一只都磨盘大，二三十斤呢，吃撑死你。
胖子经理吃过马来西亚膏蟹，接着道：“选马来膏蟹应择膏肥壮实为佳，蒸膏蟹是最美味的做法，马来西亚海域出产的野生膏蟹没有内河和淡水湖生产的螃蟹那种泥草腥味，味道特别鲜美。其蟹肉厚膏多，膏满蟹盖，马来西亚出产的野生膏蟹每只重量为750克左右，市场售价位于100元左右。适应温度和越南青蟹一样，也是18-19度左右，这种蟹怕冷。”
内容未完，下一页继续阅读
友情提示：请关闭阅读模式或者畅读模式，否则可能无法正常阅读。
上一章
目录
下一章