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第二百六十七章竹筒饭和竹鼠肉 (2 / 4)
        张竹根道：“这是竹鼠的肉，我堂弟今天早上刚逮来的，很新鲜，就是不知道你们能不能吃得惯？”

        “吃得惯！”林悦一听是竹鼠肉，顿时馋的口水都快掉下来了，“张叔叔，这个住鼠肉要怎么做啊？”

        她犹自记得前世家里经常闹老鼠，有时候闹的凶了，父亲就会起床把窗户和门都关严实，然后把老鼠洞先堵上，接着就拿着竹竿四处捅老将老鼠吓出来。

        等到老鼠从柜底床地等地方跑出来，就快手快脚地用平时铲灶口灰的小铲子猛地一把拍上去。如此几次三番，大多都能逮到，运气不好，逮到的老鼠只有丁点个头，只能扔了。但是若运气好，逮到一只有个几两肉的，全家人就都会很开心。

        那时，父亲就会先把死老鼠的脑袋和四肢给减掉，把皮扒了，再开膛剖腹清洗干净，并用盐略略腌制起来。

        等到第二天早上做早饭，就用粽叶把老鼠肉包起来放在火旁烤，等饭熟了，肉也熟了。

        打开粽叶，一股浓烈的烤肉香顿时扑鼻而来。

        只可惜人多肉少，一家人每人顶多也就只能分到一小块。

        不过正因为那个时候穷的买不起肉吃，这点鼠肉也就显得格外珍贵。甚至，那微焦的烤肉味，直至很多年之后仿佛都还能记得。

        张竹根见林悦不反感吃这个，不由松了一口气：“炒着吃，或者烤着吃也行。”

        “一半炒，一半烤！”林悦大声地道，充满了期待之色。

        见女儿难得流露出真切的童真，林丙清不由地也笑了，估计也是想起了以前半夜逮老鼠的情景，便问张竹根有没有粽叶。

        张竹根说竹筒酿酒时就是用粽叶封口的，屋里多的很。大家就兴致勃勃地先简单地腌了一下竹鼠肉，再用粽叶给包了起来。为了方便分食，还把那一半竹鼠肉分成了好几包。

        少时，张小飞也带着一些豌豆和青菜回来了。

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