第五百六十四章 考验 (2 / 5)
他一时间不知道该怎么回答，耳机里响起了苏妍轻柔的声音，“我说一句你说一句。”
钟凌羽就这样板着脸跟木头似的，机械的重复苏妍的话，“我有一个在国外的朋友，对西方打击乐还有古典乐都很有研究，我听的曲子多半是从他那里得来的，要是王妃感兴趣，什么时间可以介绍给你们认识。”
这是典型的顾左右而言他。黛西蒙点头相信了，而苏蕊不得不再度重新审视钟凌羽，她发现眼前的男人比她想的，比她之前认识的要高深复杂的多。
钟凌羽发现几个人都是异样的眼神注视着他，这让他有点不自在又有点小得意。
黛西蒙得到了他的答复后并没有开始第二首曲子，而是问太知白这道西餐的味道怎么样？
她并不偏心，考怎么只会考一个人，她很公平的询问太知白关于这道西餐的问题。
太知白愣了下，然后笑着说不错，中规中矩的回答她的问题，反正是个没有缺点，最起码用东方人的口味来说还算吃的惯。
黛西蒙点头，然后看向了钟凌羽，“钟先生也尝尝，看看味道怎么样？”
钟凌羽咬了口圣女果，含在嘴里品了品然后放下了刀叉，黛西蒙一怔，“怎么了，不合你的胃口？”
“就我个人而言，这道菜只能算是中品，食材入味太过，对于调味细节的掌控并不好，在乎的只是外形，看起来很可口，实际上吃起来勉勉强强，有点配不上这么好的外配。”
钟凌羽是个实话实说，西方菜式有个特点，多半是冷盘加一些酱料调配而成，工序简单，只是看起来好看，最重要的是这么简单的工序，缺不能将味道把控好，确实是最大的毛病。
“西餐最难的环节在于食材准备上面，往往一些上台面的西餐用的食材少则十种，多则十余种，还有配料上面很考究，我觉得应该是钟先生吃不惯，并不能直接否定这道菜的价值。”
太知白开口了，气氛有点剑拔弩张的意思，钟凌羽意外的事他居然回来口跟他争辩这个问题，他觉得可能是龙胜男授意的，毕竟他对太知白这个人还是很有好感的。
既然他说了调配料的问题，钟凌羽不得不跟他辩一辩，“这道菜是冷盘，如果是冷盘的话就是为了保持原食材味道的独立性，和酱料的搭配从而和其他的食材产生同化共鸣，需要的是味道微变而不是巨变，在这道西餐里一味食材如果失去了原有的味道，那就和一个人迷了心窍误入歧途一样。”
钟凌羽盯着他，气氛瞬间凝固下来，他是借用这道菜跟太知白说了一个道理，龙胜男不是个好人，跟他做朋友做交易只怕没有好下场。
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